Хитозан

В 1811 г. – Браконно и в 1823 г. – Одье, обрабатывая разбавленной щелочью, первый – шампиньоны, второй – панцирь насекомых, получили некое волокнистое вещество, ныне известное под названием хитин. Воздействуя на хитин крепкой щелочью, в 1859 г. Руже превратил его в продукт, названный впоследствии Хоппе-Сейлером (1894 г.) – хитозаном.

Химически процесс выделения хитина из панциря несложен: раздробленный до кусочков размером 0,5-5 мм, панцирь обрабатывают в мягких условиях разбавленным раствором соляной кислоты для удаления минеральной матрицы (в основном карбоната кальция),а затем, тоже в мягких условиях, слабым раствором гидроксида натрия, чтобы разложить белок на отдельные водорастворимые аминокислоты. Оставшийся хитин промывают водой и большей частью превращают в производное хитина – хитозан, подвергая хитин жесткому воздействию концентрированной щелочи (50-52% гидроксида натрия) при температуре до 130 град. С. Далее следует длительная промывка от щелочи, фильтрование и сушка готового хитозана.

Хитозан обладает высокой плотностью положительных зарядов, совместим с сильными катионами, образует сильные прозрачные пленки, растворим в разбавленных органических и некоторых неорганических кислотах, образуя растворы различной вязкости, устойчивые к высоким температурам и разрывам Он образует гель с многовалентными анионами, обладает прекрасной осаждаемостью хлопьев, поглощает и удерживает ионы металлов. Вследствие присутствия в каждом звене по аминогруппе, макромолекула хитозана буквально нафарширована ими, благодаря чему химические свойства хитозана существенно отличаются от свойств, присущих хитину.

Хитозан обладает уникальным сочетанием ряда полезных свойств:

• высокой реакционной способностью (вступает в реакцию алкилирования, ацилирования, сульфатирования, карбоксиметилирования и др., что дает возможность использовать его еще и в виде ряда производных с новыми свойствами);
• устойчивостью к радиации (устойчивостью к гамма-излучению, благодаря чему его можно использовать для целей защиты и очистки от радионуклеидов);
• превосходной сорбционной способностью (переходных и, особенно, тяжелых металлов – меди, цинка, никеля, кобальта, молибдена, ванадия, титана, сурьмы, рутения, стронция);
• селективностью (способностью разделять некоторые металлы: железо и медь, никель и железо, кадмий и никель. Он очень хорошо сорбирует токсичные металлы: ртуть, кадмий, свинец);
• биосовместимостью с живыми тканями ( не вызывает аллергических реакций и отторжения);
• биодеградируемостью (разлагается под действием ферментов);
• биоинертностью (не токсичен, легко выводится из организма);
• он не является биостимулятором (не вызывает в живых организмах побочных реакций или функций);
• бактериостатичностью (тормозит рост и размножение бактерий, подавляет рост плесени);
• хорошей адгезией;
• способностью поглощать холестериновый комплекс низкой плотности;
• способностью к коагуляции (прекращению кровотечения. Сульфопроизводные хитозана обладают противоположными свойствами – антикоагулянта);
• иммуностимулирующей активностью (препараты, созданные на его основе повышают защитную способность организма, оказывают антисклеротическое и противоопухолевое действие);

• для получения сульфата хитозана, карбоксиметилхитозана, сукцината хитозана – веществ, находящих применение в медицине, парфюмерной и косметической промышленности;
• для локализации утечек радиоактивных веществ (гелевые композиции на основе хитозана, альгината и некоторых добавок); очистки жидких радиоактивных отходов, концентрирования отходов ядерного топлива. По количеству поглощаемых веществ хитозан превосходит все другие полимерные сорбенты, отличаясь от них еще и тем, что десорбция из хелатных комплексов (хелат – клешня) хитозана практически отсутствует;
• для детоксификации промышленных стоков, особенно гальванических производств, связанных со сбросом тяжелых металлов – меди, цинка, никеля, кобальта, хрома и др.

• в медицине и медицинской промышленности – для приготовления лекарственных препаратов продленного действия (лекарство высвобождается от нескольких часов до 3 суток); для производства гемосовместимого, биодеградируемого, высокопрочного во влажном состоянии шовного материала для хирургии; для изготовления ожого – и ранозаживляющих повязок; кровоостанавливающих губок; для изготовления контактных линз в офтальмологии; для изготовления искусственной кожи; пленок и мембран для анализа, аппаратов искусственного кровообращения, искусственных почек; для получения препаратов заменителей гепарина; для получения иммуностимулирующих препаратов; высокоэффективных противораковых препаратов и др.
• в сельском хозяйстве – для изготовления стимуляторов роста; ингибиторов иммунозащиты растений против грибковых заболеваний и насекомых-вредителей; для обработки семян и плодов; для создания удобрений, пестицидов и гербицидов продленного действия; для противонематодной обработки почвы, как почвенный репелент; для продления сроков хранения фруктов и овощей (примерно на 30%);
• в рыбном хозяйстве и рыбоконсервной промышленности – для изготовления рыбных кормов; для препаратов, очищающих воду при контейнерной перевозке больших количеств живой рыбы; для увеличения сроков хранения рыбы в холодильниках; для продления сроков хранения консервов; для снижения содержания липидов в рыбном фарше; в пищевой промышленности – в качестве консервантов; компонентов напитков и приправ; в антихолестериновых препаратах, в качестве пищевых добавок, в качестве эмульгатора и загустителя, позволяющего получить на его основе стойкие, густые, белоснежные эмульсии прямого типа масло-вода; в качестве структурообразователя пищевых и кормовых смесей; для повышения влагоудерживающей способности фаршей и мяса; для улучшения формообразующей способности продуктов; как осветлитель соков и экстрактов; для снижения кислотности овощных и фруктовых соков и экстрактов, после чего их можно добавлять в молоко, не опасаясь свертывания.

• в парфюмерии и косметике – для производства увлажняющих кремов, лосьонов, антистатиков, эмульгаторов, средств ухода за кожей и волосами, мыла;
• в средствах очистки – для обработки пищевых отходов с возвратом ценных субпродуктов в производство; для очистки питьевой воды от микроорганизмов, тяжелых металлов, для очистки бассейнов, для удаления красителей и дубильных веществ;
• в биотехнологии – для иммобилизации ферментов, живых клеток, выделения ценных белков;
• в меховой и кожевенной промышленности – в качестве препаратов для дубления (замена хромовых дубителей и предотвращение вредных сбросов в канализацию) кожи и мехов; для улучшения товарного вида меха; для придания мехам стойкости к стирке;
• в фотопромышленности – для улучшения свойств и прочности слоев светочувствительных эмульсий; для получения влагопрочной подложки; для снижения плотности (расхода) серебра;
• в бумажной промышленности – для повышения прочности бумаги и ее стойкости к внешним воздействиям; для получения высококачественной бумаги из лиственной древесины; для производства влагопрочной термочувствительной бумаги;
• в текстильной промышленности – в качестве аппретирующего, шлихтующего и противоусадочного средства; для улучшения прокрашиваемости тканей; в качестве загустителя в пастах для пигментного печатания тканей.

По материалам статьи:
ПРОИЗВОДСТВО И ПРИМЕНЕНИЕ ХИТИНА И ХИТОЗАНА
Д. Б.ФРАЙМАН
Copyright © 2001 Sonat JSC

_____________________________________________________________________________

Хитозан - это биологическая целлюлоза (клетчатка). По своим свойствам он похож на человеческий фибрин (один из компонентов свертывания крови). При приеме внутрь, в отличие от большинства видов растительной клетчатки, под воздействием пищеварительных ферментов, а также лецитина, часть хитозана расщепляется, всасывается в кровь и усваивается организмом в виде низкомолекулярных соединений. Главным из них является гиалуроновая кислота, входящая в состав межклеточного вещества, мембран (оболочек) клеток, стекловидного тела глаза и т.д. Другая часть, не расщепленная ферментами, не всосавшаяся в кровь, соединяясь с влагой, превращается в гелеобразную массу, действует в желудочно-кишечном тракте как мощный адсорбент, очищает кишечник, выводит из него токсические вещества

Хитозан, соединяясь с желчной кислотой, блокирует усвоение жиров и холестерина и выводит их из организма, тем самым препятствует развитию атеросклероза; тормозит образованию ангиотензина - вещества, вызывающего спазм сосудов и повышение артериального давления; активирует фагоцитоз микроорганизмов; за счет комплексообразования связывает и выводит из организма токсические вещества; усиливает внутрикишечный синтез витаминов кишечными бактериями; препятствует образованию камней в желчевыделительной системе;

Всосавшаяся в кровь часть хитозана действует следующим образом:
1. Подавляет раковые клетки, действуя в нескольких направлениях.

• Во-первых, регулирует РН (кислотно-щелочное равновесие) тканей организма в сторону слабощелочной - около 7.35. Именно при этом уровне РН лимфоциты (которые в норме уничтожают злокачественные клетки) наиболее активны.
• Во-вторых, всосавшиеся в кровь компоненты хитозана подавляют раковую интоксикацию, восстанавливают аппетит и препятствуют раковой кахексии - резкой потере веса у больных злокачественными новообразованиями.
• В-третьих, хитозан препятствует метастазированию: плотно прилегая к внутренней поверхности кровеносных сосудов, хитозан блокирует так называемые коньюгационные молекулы, с помощью которых происходит перемещение раковых клеток в другие органы. Этот ярко выраженный противораковый эффект подтвержден и японскими учеными, проводившими изучение действия хитозана на лабораторных животных.

• Во-первых, хитозан соединяется с желчной кислотой (с помощью которой происходит всасывание холестерина), выводит ее и неизмененный холестерин с каловыми массами.
• Во-вторых, при приеме хитозана холестерин крови, а также холестерин, поступающий с пищей, расходуется организмом для синтеза в печени желчной кислоты, так как с помощью хитозана она (как указано выше) выводится из организма. Это еще один механизм снижения уровня холестерина при приеме хитозана.
• И, наконец, в-третьих, хитозан, будучи положительно заряжен, препятствует усвоению любых жиров, имеющих отрицательный заряд: ион хитозана буквально слипается с ионами липидов (жиров), блокирует их усвоение и в неизменном виде выводит с калом.

• Онкологические заболевания, в т.ч. при метастазах и интоксикации.
• Диабет, в т.ч. инсулинозависимый.
• Заболевания печени, в т.ч. цирроз.
• Заболевания сердца и сосудов, в т.ч. атеросклероз, инфаркт, инсульт, гипертоническая болезнь.
• Ожирение и другие виды нарушения липидного обмена, в т.ч. гиперхолестеринимия.
• Заболевания желудочно-кишечного тракта, в т.ч. дисбактериоз, хронический запор.
• Гипоиммунные состояния любого происхождения.
• Острые и хронические производственные, бытовые отравления, проживание в экологически неблагоприятных регионах, радиационные поражения, в т.ч. во время радиотерапии.

По материалам сайта http://skybusiness.com/dariy

ОБЪЕКТ НЕЗАВЕРШЕННОГО СТРОИТЕЛЬСТВА / НЕЗАВЕРШЕНКА / КОСТИНО / ДМИТРОВСКИЙ РАЙОН/
ЗАВОД В ПОДМОСКОВЬЕ / ТЕНДЕР / ПРОДАЖА ЗАВОДА / НЕДВИЖИМОСТЬ / ИНВЕСТИЦИИ В ПРОИЗВОДСТВО /
ПРОДАЕТСЯ ЗАВОД НА ТЕРРИТОРИИ ПОСЕЛКА КОСТИНО ДМИТРОВСКОГО РАЙОНА